Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 3697 razy.
30 dag mąki,
1 szklanka mleka,
5 dag masła lub margaryny
10 dag żółtego sera,
4 jaja,
2 dag tłuszczu,
4 dag masła
sól
Mleko zagotować z masłem, wsypać przesianą mąkę, wymieszać, dodać po jednym jajku dokładnie wyrabiając. Pod koniec wyrabiania dodać starty ser, posolić i pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę. Metalowa łyżka formować podłużne kluski, kłaść na wrzącą osoloną wodę z dodatkiem tłuszczu, ugotować, odcedzić i polać masłem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach