<- Knedle ziemniaczane z jabłkamiLista potraw z grupy: Mączne,ziemniaki,ryżKnedle ziemniaczane z marmoladą ->

PDF Drukuj

Knedle ziemniaczane z kapustą

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 1893 razy.


15 dag mąki,
40 dag ugotowanych ziemniaków,
1 jajko,
50 dag kapusty,
4 dag masła,
2 dag grzybów suszonych,
15 dag cebuli,
4 dag tłuszczu,
sól, pieprz

Ugotowane, ostudzone ziemniaki zemleć, dodać mąkę, jajko wyrobić ciasto. Grzyby ugotować w niewielkiej ilości wody odcedzić i posiekać. Kapustę drobno posiekać i dusić w niewielkiej ilości wody aż do momentu jej odparowania. Do kapusty dodać pokrojone grzyby, przysmażoną na tłuszczu cebulę, sól, pieprz, wymieszać. Ciasto rozwałkować, wykrawać krążki, nakładać farsz, zlepiać, formując kule. Gotować we wrzącej, osolonej wodzie. Podawać polanę masłem.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności