Jarzyny obrane i oczyszczone włożyć do wrzącej wody z kostką rosołową i ugotować do miękkości. Następnie zmiksować albo przetrzeć przez sito, dodać 2 jajka oraz bułkę namoczoną w mleku i dobrze odciśniętą. Doprawić masę do smaku solą, gałką muszkatołową i pieprzem. Uformować 6-8 kotletów, panierować w mące, jajku i tartej bułce. Rozgrzać na patelni olej i smażyć kotlety z obu stron.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach