Pieczarki usmażyć na maśle, po czym wyjąć je z patelni łyżką cedzakową. Do masła na patelni wsypać mąkę, wymieszać, wlać mleko, dodać sól, pieprz, chilli, gotować aż zgęstnieje, wystudzić. Sos winien być bardzo gesty. Jaja, grzyby i zieleninę wymieszać z sosem, wstawić w chłodne miejsce (lub do lodówki) na dwie godziny. Z masy uformować 8 krokietów, zanurzyć w żółtkach, obtoczyć w tartej bułce. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach