Jaja umyć, oddzielić żółtka od białek. Źółtka utrzeć z cukrem na gładką masę, dodać utarte migdały, rozpuszczona na parze czekoladę, tartą bułkę, wino, namoczone rodzynki doprawić do smaku cynamonem. Ubić na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać z masą żółtkową. Formę budyniowa posmarować masłem i posypać tartą bułką, napełnić masa do 3/4 wysokości, zamknąć i gotować w kąpieli wodnej 45 min.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach