Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2048 razy.
JABŁKA:jesienne, zdrowe
Z KUCHNI LITEWSKIEJ
Jabłka (winne) włożyć do kwasu, zalać tak kwasem aby dobrze objęło, nałożyć krzyżem z drzewa i nacisnąć kamieniem, aby jabłka nie wypływały.
Przepis na kwas:
wziąć trzy litry razowej żytniej mąki, nalać tyle zimnej wody, aby rzadkawo było, po czym postawić w cieple, aż słodycz się znajdzie; natenczas wlać do kubła i zalać 24 litrami ciepłej wody, zawiązać płótnem i postawić w cieple, aby lekko ukwaśniało. Następnie przecedzić i ostudzonym zalać jabłka.
Skomentuj Powiadom o komentarzach
Skomentuj
Powiadom o komentarzach