<- Morszczuk z tropikuLista potraw z grupy: RybyMus z lososia ->

PDF Drukuj

Mus karpiowy z szarym sosem

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 1480 razy.


400 g karpia, śmietana albo jogurt, sól, pieprz
Wymoczyć karpia w wodzie z łyżeczką octu. Karpia umyć i oprawić. Podzielić na dzwonka, każde z nich popieprzyć i posolić. Zawinąć w folię aluminową.
Gotować na parze w małej ilości wody ok.pół godziny. Po ugotowaniu odlać wywar,który posłuży później jako żelatyna
Z karpia zdjąć skórę, wyjąć ości, zemleć i dodać ciepły wywar. Powoli dodagęsty ani rzadki. Podawać z szarym sosem i pierniczkami.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności