Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2079 razy.
Porcja dla 5 osob. Czas przygotow. 1 godz. 10 min.
1 kg jagnieciny,
5 dojrzalych pomidorow,
125 ml oleju,
500 g drobnego makaronu,
125 g utartego zoltego sera,
sol, pieprz.
1. Jagniecine pociac na porcje, wymyc, umiescic w naczyniu do zapiekania. Posypac sola i pieprzem. Pomidory obrac ze skory, oczyscic z pestek, wrzucic
do miesa. Wlac olej i 100 ml wody. Piec w srednio ogrzanym piekarniku 30
min.
2. Do naczynia z miesem wlac 1 l goracej wody, wsypac makaron, osolic, zamieszac. Piec dalej, mieszajac od czasu do czasu, az makaron bedzie miekki.
3. podawac z utartym serem, przybrane zielona pietruszka.
Żródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 9 "Kuchnia grecka", strona 56.
From: apaczus@hot.pl (Radku's De Apaczu's)
Skomentuj Powiadom o komentarzach
Skomentuj
Powiadom o komentarzach