Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 1967 razy.
1 kg ryby słodkowodnej,
olej,
sól,
liście klonowe
Oczyszczone i oskrobane ryby opłukać, natrzeć wewnątrz solą, posmarować oliwą, zawinąć w liście klonu i w kawałek czystego płótna, namoczonego w oleju. Obwiązać grubszą nitką, oblepić gliną i włożyć w gorący popiół ogniska lub w żarzący się węgiel drzewny. Kilka razy ostrożnie obrócić. Gdy glina zacznie pękać, ryba będzie upieczona. Podawać z ziemniakami pieczonymi w ognisku i kwaśnym mlekiem.
Skomentuj Powiadom o komentarzach
Skomentuj
Powiadom o komentarzach