Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 4327 razy.
Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 15 min.
2 ogorki,
1 zielona salata,
1 lyzka posiekanego koperku,
1 lyzka posiekanej pietruszki,
kilka listkow swiezej miety.
Sos winegret z cebula:
6 lyzek oliwy,
2 lyzki octu winnego,
1 cebulka dymka,
sol, pieprz, cukier.
1. Ogorki umyc, obrac, pokroic na plasterki, nastepnie plasterki przeciac na
pol. Koperek, zielona pietruszke i dymke umyc i drobno posiekac.
2. Przygotowac sos. Rozetrzec sol, pieprz i cukier z octem. Dodac oliwe i drobno posiekana cebule. Wymieszac.
3. Do miski wlozyc ogorki, zalac polowa sosu i wstawic na 2 godz do lodowki.
4. Przed podaniem ulozyc na talerzu liscie zielonej salaty, na nich ogorki, posiekana pietruszke z koperkiem, polac reszta sosu i przybrac listkami miety.
Żródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 18 "Sałaty i sałatki", strona 28.
From: apaczus@hot.pl (Radku's De Apaczu's)
Skomentuj Powiadom o komentarzach
Skomentuj
Powiadom o komentarzach