<- Wątróbka gęsia z maderąLista potraw z grupy: Mięso: DróbWĄTRÓBKI SMAŹONE ->

PDF Drukuj

Wątróbka w winnej zalewie

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 1929 razy.


pół kg wątróbek drobiowych,
3/4 l wina białego wytrawnego,
ćwierć kg winnych jabłek,
zioła prowansalskie,
biały pieprz mielony,
tłuszcz do smażenia
Wątróbki oczyścić z błon, opłukać, włożyć do wina z ziołami na co najmniej dwie godziny. Po tym czasie wyjąć i obsmażyć na tłuszczu. Jabłka pokroić na ćwiartki /nie obierać/, wyjąć gniazdka nasienne. Dodać do wątróbek. Dusić razem ok. 20 min ostrożnie mieszając - ćwiartki jabłek powinny pozostać w całości.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności