Cukier wanilinowy,
500 g mÄ…ki pszennej,
40 g drożdży,
4 łyżki cukru,
100 g stopionego masła,
1/2 szkl. podgrzanego mleka,
2 jajka,
1 żółtko,
szczypta soli.
Nadzienie:
Budyń o smaku śmietankowym, 2 opakowania,
3 szkl. mleka,
100 g rodzynek,
1 łyżka masła do posmarowania blachy.
Mąkę przesiać do miski. Drożdże rozprowadzić w ciepłym mleku z dodatkiem 1 łyżeczki cukru, pozostawić do wyrośnięcia. W mące zrobić dołek, wlać wyrośnięte drożdże i stopione masło. Wbić jajka i żółtko. Wsypać resztę cukru, Cukier wanilinowy i szczyptę soli. Ciasto dokładnie wyrobić ręką lub drewnianą łyżką, tak długo, aż będzie odstawało od ręki lub łyżki.
Nadzienie: Budynie ugotować wg przepisu na opakowaniu, ale w 3 szklankach mleka. Ostudzić. Do zimnego Budyniu dodać rodzynki. Gdy ciasto powiÄ™kszy swojÄ… objÄ™tość, przekroić na dwie części, wyÅ‚ożyć na stolnicÄ™, rozwaÅ‚kować na 2 prostokÄ…ty (20x30 cm), posmarować budyniem, zwinąć od krótszego boku w roladÄ™. Pokroić na plastry 2 cm, uÅ‚ożyć na wysmarowanej masÅ‚em blasze, pozostawić do ponownego wyroÅ›niÄ™cia. Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piec na jasnozÅ‚oty kolor okoÅ‚o 20 minut. Po wystudzeniu polukrować lub posypać cukrem pudrem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach