Źelatynę rozpuścić według przepisu. Zagotować budyń z mlekiem i cukrem. Kiedy ostygnie, ubić dokładnie z serkiem, żółtkami i żelatyną, wymieszać z pianą z białek i rodzynkami. Tortownicę wyłożyć biszkoptami nasączonymi galaretką, zalać masą serowo-budyniową, posypać skórką pomarańczową i ochłodzić. Gdy stężeje, zalać go cienką warstwą galaretki i oziębić.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach