<- FląderkiLista potraw z grupy: Ryby+owoce morzaGalareta do zalewania ryb (auszpik) na 1 litr galarety ->

PDF Drukuj

Fricandeau z jesiotra

Dodano: 2009-07-28 11:19:14
Język: Polski
Odwiedzono: 673 razy.


Ładny kawał jesiotra oczyścić ze skóry i naszpikować słoniną. Posolić, popieprzyć, włożyć do rondla, dodając jeszcze kawałki słoniny, kilka listków i korzeni, marchew, pietruszkę, 2 cebule i kawałek selera. Podlać bulionem lub wodą i dusić przez godzinę. Potem jesiotra pokrajać, polać go smakiem przetartym przez sito i obłożyć kartoflami.
Nadesła(a): MARJA ŚLEŹAŃSKA "KUCHARZ POLSKI-1635 PRAKTYCZNYCH PRZEPISÓW"
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności