Brukiew wydrążona

Dodano: 2009-07-28 11:19:14
Język: Polski
Odwiedzono: 1241 razy.

Z dużych obranych brukwii wydrążyć łyżeczką od kartofli małe okrągłe kulki, obgotować je w słonej wodzie, a potem, pocukrowawszy lekko, dusić na maśle; w końcu oprószyć mąką i podlać kilku łyżkami rosołu je lub bulionu. Tak podana brukiew, choć pospolita jarzyna, jest eleganckim garniturem do kotletów cielęcych lub baranich.
Nadesła(a): MARJA ŚLEŹAŃSKA "KUCHARZ POLSKI-1635 PRAKTYCZNYCH PRZEPISÓW"

Skomentuj

Powiadom o komentarzach

MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności