Z przypraw, miodu, ketchupu, oleju, soku z cytryny oraz zmiażdżonego czosnku przygotowujemy glazurę. Plastry mięsa myjemy, osuszamy, przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie smarujemy glazurą i odstawiamy na pół godziny w chłodne miejsce. Mięso pieczemy na grillu, smarując je od czasu do czasu glazurą.
Koszt przygotowania karkówki glazurowanej z produktów z Biedronki dla 5 osób to o.k. 10,50 zł.