Kuchnia węgierska
800 g cielęciny (mieszanej z łopatki, udźca i giczy)
1 łyżeczka mielonej papryki
sól
80 g tłuszczu
2 świeże papryki
1 cebula
2-3 pomidory
Mięso pokroić w kostkę, umyć, odsączyć. Posiekaną cebulę zrumienić na tłuszczu, dodać mięso, smażyć je przez kilka minut, przyprawić papryką i solą i pod przykryciem dusić w sosie własnym. Kiedy mięso zmięknie, dodać pokrojoną w paski paprykę i pokrojone w plastry pomidory i dusić pod przykryciem, aż będą miękkie. Wody dolewać tylko wtedy, gdy wyparuje.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach