Kuchnia z szybkowaru
80 dag cielęciny z kością (np. z łopatki)
5 dag tłuszczu
1 łyżka mąki
1 ząbek czosnku
1 cebula
sól do smaku
Mięso natrzeć roztartym z solą czosnkiem, obsypać mąką i obrumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Wlać 0,5 szklanki wody, włożyć oczyszczoną i pokrojoną cebulę. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 30 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru oprószyć sos resztą mąki, zagotować i, jeśli trzeba, dosolić, Podawać pokrojoną w poprzek włókien na plastry, polaną sosem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach