Zagnieść kruche ciasto, wylepić nim dość duże karbowane foremki i upiec w piekarniku. Szpinak oczyścić, łodygi odrzucić, opłukać, ugotować w osolonej wadzie, wyjąć na sito i pokrajać, dodać masło i nakładać da foremek. Posypać posiekanymi jajami, doprawionymi solą i pieprzem.