Grube pory oczyścić z liści i wykrajać środki, zostawiając wierzchnie 4-5 warstw. Środki posiekać i przesmażyć na tłuszczu; dodać ugotowane i poszatkowane grzyby, namoczoną w wywarze z grzybów i odciśniętą bułkę oraz przyprawy. Zewnętrzne warstwy porów sparzyć wrzątkiem, ostudzić i napełnić nadzieniem, włożyć do naczynia, podlać wywarem i dusić do miękkości. Sos podprawić śmietaną zmieszaną z mąką. Podawać z ryżem lub ziemniakami.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach