80 dag zielonej papryki,
40 dag grzybów,
3 łyżki tłuszczu,
cebula, pół
szklanki śmietany,
łyżka mąki,
4 łyżki tartej bułki,
sól, pieprz,
2 jaja,
szklanka wywaru z włoszczyzny
Z papryki usunąć gniazda nasienne, opłukać, sparzyć wrzącą osoloną wodą. Cebulę pokrajać, przesmażyć, dodać drobno poszatkowane grzyby i udusić. Powstałą masę ostudzić, przyprawić da smaku, dodać tartą bułkę i jaja ugotowane na twardo i posiekane. Napełnić nadzieniem paprykę, włożyć do rondla, podlać wywarem z włoszczyzny i udusić do miękkości. Sos podprawić śmietaną i mąką. Podawać z ziemniakami lub ryżem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach