Kuchnia węgierska
1 kg ziemniaków
sól
50 g tłuszczu
pieprz
2 łyżki mąki
1 filiżanka kwaśnej śmietany
1 liść laurowy
ocet do smaku
3 łyżki posiekanej cebuli
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, umyć, zalać wodą, posolić i ugotować z dodatkiem liścia laurowego. Przyrządzić zasmażkę, dodać do niej posiekaną cebulę i niewielką ilość zimnej wody. Rozprowadzić zasmażkę wywarem z ziemniaków. Po zagotowaniu dodać ugotowane ziemniaki, oprószyć pieprzem, przyprawić octem, zalać kwaśną śmietaną i jeszcze raz zagotować.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach