Kuchnia z szybkowaru
4 bakłażany
4 duże cebule
30 dag pomidorów
4 łyżki oleju
1 ząbek czosnku
gałka muszkatołowa
sól i pieprz do smaku
Cebulę oczyścić pokroić i usmażyć w szybkowarze na rozgrzanym oleju. Dodać pokrojone bakłażany i pomidory oraz przyprawy. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
Uwaga. Można do receptury dodać pokrojoną cukinię.