Kuchnia z szybkowaru
2 niecałe szklanki pęczaku (35 dog)
30 dag mięsa wieprzowego bez kości
2 cebule
3 dag tłuszczu; natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
Pęczak namoczyć przed gotowaniem na 2-3 godziny w zimnej wodzie, osączyć. Mięso i oczyszczoną cebulę pokroić, włożyć do szybkowaru. dodać pęczak i wodę, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Otwierać ostrożnie, bez schładzania. Przed podaniem posypać natką pietruszki, polać dowolnym sosem, najlepiej cebulowym.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach