Szparagi wymyć, odciąć twarde końce i obrać z części włóknistych. Dwa litry wody wlać do 4 I garnka, doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, włożyć szparagi, gotować bez przykrycia do miękkości (5-7 min). Przelać do cedzaka, przepłukać zimną wodą, osączyć. Położyć na czystej ściereczce, pozostawić do wystygnięcia. Ułożyć na owalnym półmisku. Składniki marynaty wymieszać, polać szparagi, przykryć, wstawić do lodówki na przynajmniej 2 godz., nie dłużej niż 6 godz. Podawać na przekąskę z innymi zimnymi potrawami.
Proporcje: dla 9-12 osób - na przekąskę
Skomentuj
Powiadom o komentarzach