50 dag filetów z ryby morskiej
sok cytrynowy
olej do smażenia
pieprz
sól
Ciasto:
20 dag mąki
jajko
pół szklanki piwa
łyżeczka oleju
sól
Z mąki, żółtka, piwa i oleju sporządzić ciasto. Osolić, wymieszać z ubitą na sztywno pianą z białka; przyrządzone ciasto musi mieć gęstość śmietany. Filety osolić, posypać pieprzem, dość obficie skropić sokiem cytrynowym, pokrajać na mniejsze kawałki. Każdy kawałek zanurzać w cieście i kłaść na rozgrzany olej. Smażyć ok. 5 min. Usmażone ryby będą przypominały pączki. Podawać na gorąco z zieloną sałatą.
Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD,1713975432 Nadesłał(a): 2024-06-18 11:28:19
Skomentuj
Powiadom o komentarzach