1 kg drobnych ryb słodkowodnych
6 ziemniaków
2 łyżki margaryny
4 kwaśne jabłka
sól
Ryby oczyścić, usunąć wnętrzności i opłukać. Ułożyć na dnie emaliowanego garnka lub kociołka, na nich ułożyć ćwiartki jabłek. Zalać wodą (1,5 I), gotować na niewielkim ogniu ok. 25 min, osolić. Ostrożnie zlać rosół, a ryby i jabłka chwilę przesmażyć, dodając margarynę. Osobno podać ziemniaki, pieczone w ognisku lub w piekarniku.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach