20 dag resztek ryby smażonej (pieczonej, gotowanej)
10 dag pieczarek
1,5 łyżki tłuszczu
mała cebula
łyżeczka posiekanej naci pietruszki
1,5 szklanki sosu beszamelowego
1,5 łyżki tartej bułki
Przyrządzić sos beszamelowy. Pieczarki oczyścić, opłukać, obciąć trzony, pokrajać w plasterki, większe przeciąć na połówki lub ćwiartki. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę i wraz z pieczarkami udusić na tłuszczu, podlewając niewielką ilością wody. Rybę obrać z ości, usunąć skórę i podzielić na cząstki. Uduszone pieczarki i cząstki ryby wymieszać ostrożnie z sosem (szklanka), napełnić muszelki, wyrównać, pokryć resztą sosu i posypać tartą bułką. Zapiec w gorącym piekarniku. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach