Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2270 razy.
1,25 kg poziomek,
80 dag cukru,
bita śmietana do dekoracji
Poziomki opłukać, osączyć, usunąć szypułki, zmiksować lub rozdrobnić. Włożyć do lnianego woreczka i wycisnąć sok. Przelać wodą i odcisnąć raz jeszcze, aby otrzymać ok. 3 szklanek soku. Odstawić sok na ok. 5 godz. Gdy na dno naczynia opadnie osad, sok zlać. Dodać cukier i wymieszać, aż się rozpuści. Zagotować na silnym ogniu pod przykryciem. Zestawić z ognia na 1 min, znów zagotować i powtarzać tę czynność kilkakrotnie, aż galaretka zgęstnieje Przelać do szklanych kompotierek, zastudzić. Udekorować bitą śmietaną.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach