<- Deser z czerwonym winemLista potraw z grupy: DeserDeser z płatków ->

PDF Drukuj

Deser z gotowanej śmietany

Dodano: 2010-01-01 14:35:34
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 987 razy.



Kuchnia włoska
500 g rzadkiej śmietany
75 g cukru
3 płatki rybnej żelatyny
1 kieliszek rumu
1/2 łyżki ekstraktu wanilii
200 g cukru na zrobienie karmelu

Z cukru z wodą zrobić karmel; pokryć nim dno foremek i zostawić, aż ostygnie. Źelatynę rozmoczyć w zimnej wodzie i odsączyć. Śmietanę z cukrem podgrzewać w rondlu, cały czas mieszając, a gdy się zagotuje, zdjąć ją z ognia, dodać żelatyny i wanilii, wymieszać, ostudzić i przecedzić. Następnie do rondla wlać rum i gotową masą wypełnić przygotowane wcześniej foremki. Foremki z deserem wstawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, do lodówki. Deser wyjmować z foremek po zanurzeniu ich na kilka sekund w małej ilości (na wysokość 2 cm) wrzątku.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności