Kuchnia włoska
1 królik o wadze 1 kg pokrojony na kawałki
40 g czarnych oliwek bez pestek
1 sparzony i obrany ze skórki pomidor
2 ząbki rozgniecionego czosnku
1 gałązka rozmarynu
1/2 szklanki białego wina
6 łyżek oliwy z oliwek
sól
świeżo zmielony pieprz
Kawałki królika przyrumienić ze wszystkich stron na oliwie. Czosnek i rozmaryn rozetrzeć razem, dodać mięso, po czym królika zalać winem i doprawić solą i pieprzem. Rondel przykryć i gotować 20 minut. Do gotującego się mięsa dodać oliwki i rozgnieciony widelcem pomidor i gotować jeszcze przez 20 minut. Danie podawać na ciepło.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach