<- Kotlety cielęce na sposób ogrodniczkiLista potraw z grupy: Mięso (różne)KOTLETY JAGNIĘCE PO KANTOŃSKU ->

PDF Drukuj

Kotlety cielęce z wątróbką

Dodano: 2010-01-01 14:43:40
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 755 razy.



Kuchnia węgierska
4 grube kotlety cielęce
bułka tarta
2 plastry wątroby cielęcej
2 jaj
pieprz
tłuszcz

Wątrobę cielęcą szybko obsmażyć z obu stron w niewielkiej ilości tłuszczu, przełożyć na talerz, posolić, oprószyć pieprzem i wstawić do lodówki. Ostrym nożem w każdym kotlecie wyciąć spory otwór i włożyć do niego pół plastra zamrożonej wątroby; spiąć otwór wykałaczką, aby krew nie wyciekła. Kotlety posolić, obtoczyć w mące, roztrzepanym jaju i tartej bułce i smażyć z obu stron na mocno rozgrzanym tłuszczu.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności