<- Cielęca potrawka z jabłkami 20 minLista potraw z grupy: Mięso (różne)Cielęcina faszerowana po genueńsku ->

PDF Drukuj

Cielęcina duszona z rodzynkami 20 min

Dodano: 2010-01-01 14:43:40
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 779 razy.



Kuchnia z szybkowaru
80 dag mostku cielęcego z kością
1 duża włoszczyzna bez kapusty
2 szklanki wody
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka masła
1 dag rodzynków
1 kieliszek wytrawnego wina (może być domowe)
cukier
sól i sok z cytryny do smaku

Mięso oczyścić z kości, pokroić na kawałki, posolić, włożyć do szybkowaru. Włoszczyznę oczyścić zetrzeć na tarce do jarzyn, włożyć do mięsa, zalać wodą. Ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie zrumienić tartą bułkę na maśle. Otworzyć szybkowar, dodać zrumienioną bułkę (kto nie lubi zawiesiny w sosie, może ją zagotować z wywarem wziętym z szybkowaru, w oddzielnym naczyniu, a potem dodać wywar przecedzony przez sitko), dodać sparzone rodzynki, wino, cukier i sok z cytryny i zagotować.



Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności