<- Cielęcina faszerowana po genueńskuLista potraw z grupy: Mięso (różne)Cielęcina w potrawce z kartoflami (II) 20 min ->

PDF Drukuj

Cielęcina w papryce 20 min

Dodano: 2010-01-01 14:43:40
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 674 razy.



Kuchnia z szybkowaru
80 dag przedniej cielęciny
5 łyżek oleju (np. sojowego)
1 kg pomidorów
25 dag świeżej papryki
2 duże cebule
2-3 ząbki czosnku
1 łyżka mąki
1 szklanka białego wytrawnego wina (lub zastępczo tyleż wody z octem winnym)
sól i pieprz do smaku

Mięso pokroić na kawałki, obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze oleju, wrzucić oczyszczoną i pokrojoną w talarki cebulę i również zrumienić. Wsypać mąkę, wymieszać, wlać wino i szklankę wody, dodać pokrojony czosnek, obrane ze skórki pomidory (sparzone wrzątkiem dobrze się obierają) i pozbawione nasion papryki wszystko pokrojone. Posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności