<- Nadzienie z mięsaLista potraw z grupy: Mięso (różne)Nowy schabowy. ->

PDF Drukuj

Nerkówka duszona 30 min

Dodano: 2010-01-01 14:43:40
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 679 razy.



Kuchnia z szybkowaru
1 kg nerkówki z nerką,
1 cebula,
1 łyżka mąki,
3 dag tłuszczu,
sól

Z nerkówki odrąbać wystający brzeg kręgosłupa, pozostały kręgosłup przerąbać kilkakrotnie, odciąć długie półokrągłe żebro. Mięso obsypać solą i mąką, po czym na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu dobrze obrumienić. Wrzucić oczyszczoną i pokrojoną na plasterki cebulę i także zrumienić. Wlać 0,5 szklanki wody, zamknąć szybkowar i ogrzewać 30 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Mięso porcjować po nadrabianych miejscach kręgosłupa. Przybrać pociętą na plastry nerką. Sos doprawić mąką i ewentualnie solą, polać nim mięso.



Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności