<- Comber barani w śmietanie 30 minLista potraw z grupy: Mięso (różne)COMBER Z KRÓLIKA PIECZONY ->

PDF Drukuj

Comber barani z jabłkami 30 min

Dodano: 2010-01-01 14:43:40
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 651 razy.



Kuchnia z szybkowaru
1 kg combra baraniego
1 szklanka wody
0,25 szklanki octu 6-procentowego
3 ząbki czosnku
1 łyżka mąki
2 cebule; 1 płaska łyżeczka przyprawy curry
5 dag tłuszczu
2 kwaśne jabłka
sól

Z combra usunąć tłuszcz, położyć comber w misce mięsem do góry i polać wrzącą wodą z octem, wyjąć dopiero po chwili. Natrzeć całe mięso solą i w kilku miejscach naszpikować czosnkiem. Oprószyć lekko mąką i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Dodać oczyszczoną i pokrojoną cebulę, resztę czosnku, posypać przyprawą curry, wlać 0,5 szklanki wody. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 25-30 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić na ćwiartki jabłka. Po otwarciu szybkowaru włożyć jabłka i kilka razy zagotować, tak by jabłka zmiękły, lecz nie rozgotowały się. Podawać z kaszą na sypko i cukinią z wody.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności