<- Risotto z baraninąLista potraw z grupy: Mięso (różne)Risotto z cynaderkami lub z drobiem ->

PDF Drukuj

Risotto z baraniny (II) 25 min

Dodano: 2010-01-01 14:43:40
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 636 razy.



Kuchnia z szybkowaru
50 dag baraniny bez kości
np. z łopatki
1 szklanka ryżu
2 cebule
10 dag wędzonego boczku
3 dag masła
10 dag sera tylżyckiego
1 łyżeczka siekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
2 szklanki wody

Mięso pokroić na kawałki wielkości kawałka cukru. Boczek pokroić na cienkie niewielkie plasterki, usmażyć w szybkowarze, wyjąć skwarki, a na pozostałym tłuszcz obrumienić mięso, włożyć oczyszczoną i pokrojoną cebulę i też zrumienić, wsypać ryż i zeszklić. Posolić, popieprzyć, wlać wodę. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Otworzyć szybkowar ostrożnie, bez schładzania. Wsypać część startego sera oraz skwarki i wymieszać. Po wyłożeniu na półmisek posypać pozostałym serem i polać stopionym masłem.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności