1,40 kg ziemniaków,
30 dag mąki pszennej,
5 dag sera żółtego,
łyżka masła,
3 łyżki tartej bułki,
4 łyżki tłuszczu,
4 jaja,
sól,
gałka muszkatołowa,
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Sporządzić ciasto jak wyżej, dodając utarty ser i gałkę muszkatołową; formować paluszki i gotować w osolonej wodzie. Gdy ostygną - moczyć je w rozmieszanym jaju i obtaczać w tartej bułce. Zrumienić na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z surówkami, sałatkami lub z dowolnym sosem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach