20 dag liści jarmużu bezgoryczkowego lub przemrożonego
4 ząbki czosnku,
10 dag jabłka
sok cytrynowy lub zaprawa cytrynowa
1/2 łyżki oleju lub oliwy,
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka ketchupu
sól
pieprz
Liście jarmużu oberwać z łodyżek, umyć, osączyć. Oliwę lub olej utrzeć, dodając przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy, ketchup i 1 łyżkę soku cytrynowego. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Liście jarmużu pokrajać w cienki makaronik i od razu wymieszać z sosem. Wyłożyć na salaterkę. Podawać jako dodatek do potraw z mięs i ryb oraz do jajek.