Kuchnia włoska
400 g makaronu
300 g cielęciny lub młodej wołowiny
10 g boczku
10 masła
50 g parmezanu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki wazowe rosołu z wołowiny
1 gałązka rozmarynu
1 ząbek czosnku
sól i pieprz
Makaron zrobić według poprzedniego przepisu. Sos przyrządzić w rondlu, podsmażając boczek, masło i posiekany czosnek. Następnie do rondla włożyć mięso i smażyć je do zrumienienia. Gdy mięso się już zrumieni, posolić je, popieprzyć i stopniowo podlewać rosołem, gotując 1,1/2 godziny. Makaron podawać natychmiast po ugotowaniu, polany przecedzonym sosem mięsnym i posypany parmezanem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach