Kuchnia z szybkowaru
80 dag miętusa
3-4 łyżki dobrego oleju (np. sojowego)
2 łyżki mąki
1 szklanka białego wytrawnego wina (lub
zastępczo
tyleż wody z octem winnym)
4 pory
2 ząbki czosnku
kilka liści szpinaku
selera i szczawiu
siekana natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
Pory, czosnek i całą zieleninę posiekać, poddusić przez chwilę w szybkowarze na tłuszczu, wrzucić, mieszając, mąkę, rozcieńczyć winem i mieszać aż do uzyskania jednolitego sosu. Oczyszczonego z ości miętusa pokroić na kawałki i włożyć do sosu. Posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach