70 dag wołowiny zrazowej
10 dag smalcu
szklanka wywaru z jarzyn lub rosołu
3 duże cebule
10 ząbków czosnku
łyżeczka majeranku
sól
pieprz
Wołowinę umyć, posypać solą i majerankiem, obłożyć gęsto plastrami cebuli i czosnku. Zostawić w chłodnym miejscu pod przykryciem na jedną dobę, po czym usunąć przyprawy, natrzeć mięso mielonym pieprzem, obsmażyć na smalcu i upiec w piekarniku, podlewając rosołem. Podawać z sosem grzybowym i kaszą gryczaną.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach