1 kg ziemniaków,
pęczek włoszczyzny (z kapustą),
cebula,
2 łyżki tłuszczu (słonina),
łyżka mąki,
przyprawa do zup,
sól,
ziele angielskie,
majeranek,
nać pietruszki
Ziemniaki i włoszczyznę umyć, obrać, opłukać i pokrajać w drobną kostkę. Włoszczyznę ugotować w wodzie (7 szklanek). Gdy będzie na wpół miękka, dodać ziemniaki. Cebulę lekko zrumienić, dodać mąkę, trochę zasmażyć, rozprowadzić wywarem i gdy nieco przestygnie - dodać do zupy. Całość przyprawić do smaku, dodając roztarte przyprawy; posypać posiekaną nacią pietruszki.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach