<- Polewka grzybowa po kaszubskuLista potraw z grupy: ZupaPolewka kaszubska - rybna ->

PDF Drukuj

Polewka kaszubska - mięsna

Dodano: 2010-01-01 17:43:12
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 1100 razy.



30 dag mięsa rostbefowego
połówka niewielkiego kurczaka
30 dag zielonego groszku
porcja włoszczyzny bez kapusty
liść laurowy
ziele angielskie
sól
nać pietruszki

Mięso i kurczaka umyć, włożyć do 2 I zimnej wody, podgrzać wolno do zagotowania i na bardzo słabym ogniu utrzymywać w stanie wrzenia przez 40 min. Po tym czasie dodać obraną i pokrajaną w słupki włoszczyznę, listek laurowy oraz ziele angielskie i dalej gotować bardzo wolno przez 50 min; przy końcu włożyć zielony groszek. Mięso oddzielić od kości, pokrajać w słupki, włożyć z powrotem do zupy, zagotować, przyprawić solą i pieprzem. Pietruszkę drobno posiekać i posypać polewkę przed podaniem.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności