<- Pieczeń rzymska z sosem śmietanowymLista potraw z grupy: Mięso (różne)Pieczeń z warzywami ->

PDF Drukuj

Pieczeń z jajkiem

Dodano: 2010-02-14 18:06:19
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 877 razy.


80dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
5 jajek
1 czerstwa bułka
1 łyżka bułki tartej
2 cebule
20 dag żółtego sera
sól
pieprz
1 łyżka żelatyny
1 szklanka bulionu
olej do formy


Bułkę namoczyć, odcisnąć, wyrobić z mięsem, 2 surowymi jajkami i zeszkloną na oleju cebulą, przyprawić
Formę wysmarować olejem, posypać tartą bułką, włożyć połowę mięsa, na nim 3 ugotowane na twardo i obrane jajka
Przykryć pozostałym mięsem, piec ok. 60 min w 200 0C
Pod koniec obłożyć plastrami sera, wstawić do piekarnika, by ser się rozpuścił
Źelatynę rozpuścić w szklance bulionu, tężejącą wlać do czystej formy, włożyć upieczoną i wystudzoną pieczeń.


Nadesłał: Żródło "Kuchnia siostry Filemony" (mermas) <mermas@tlen.pl>
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności