po tabliczce kawowej i gorzkiej czekolady (po 10 dag)
po 4 łyżki mocnej kawy i rumu
2 łyżeczki rozpuszczalnej kawy w proszku
5 łyżek cukru
4 żółtka
2 białka
2 szklanki śmietany kremówki
opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
Obie czekolady stopić. Źółtka zmiksować z naparem kawy i kawą rozpuszczalną, rumem i 2 łyżkami cukru. Mieszając, wlewać płynną czekoladę, ostudzić.
Białka ubić z resztą cukru i szczyptą soli. 3/4 śmietany ubić, wymieszać z masą czekoladową. Dodać pianę, delikatnie połączyć.
Krem włożyć do 8 szklanek, wstawić na 2-3 godziny do lodówki.
Resztę kremówki ubić z cukrem waniliowym. Dopełnić szklanki z kremem, ew. posypać kawą.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach