Polędwicę oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić na 4 porcje. Każdą porcje lekko spłaszczyć, oprószyć pieprzem, posmarować oliwą, opiec na grillu lub na patelni do smażenia bez tłuszczu, posolić. Musztardę wymieszać z sokiem z cytryny, posiekanym czosnkiem i ziołami, przyprawić pieprzem i solą do smaku. Porcje mięsa ułożyć na ogrzanym półmisku, każdą smarując równomiernie przygotowanym sosem ziołowym.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach