Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 3935 razy.
WŁOSZCZYZNA: ZIEMNIAKI:60 dag SER ŹÓŁTY:15 dag NAĆ:spory pęczek SÓL: SŁONINA:kawałek CEBULA:1
Zamiast natki lepiej dać listki młodego selera.
Można dodać przyprawę do zup, do smaku.
Oczyszczone jarzyny pokrajać na drobne kawałki, zalać wrzątkiem (ok.2 litrów) i gotować, aż będą miękkie. Wówczas wrzucić do zupy pokrajane w kostkę ziemniaki. Gotować razem. Słoninę pokrajać w drobną kostkę, stopić na patelni, dodać drobno posiekaną cebulę, a gdy się lekko przyrumieni - wlać do zupy. Wrzucić pokrajany w drobną kostkę żółty ser, gotować razem chwilę, aż ser będzie miękki. Wrzucić siekaną zieleninę i ewentualnie doprawić do smaku odrobiną przyprawy do zup.
Uwaga: do tej zupy można użyć kawałków lekko przeschniętego sera. Dobrze, jeśli jest go kilka gatunków, np. trochę rokpolu, trochę tylżyckiego czy edamskiego itp. Sera można dać nieco więcej.
poprostu pyszna ta zupka Nadesłał(a): iza <klarissima1@poczta.onet.pl> 2005-08-16 15:08:52
a gdzie można kupić słoninę? Nadesłał(a): bukwa 2006-03-02 20:03:16
Skomentuj
Powiadom o komentarzach