<- Ogórki po westfalskuLista potraw z grupy: Warzywa, owoceOkra z cielecina ->

PDF Drukuj

Ogórki po włosku

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 1700 razy.


40 dag pomidorów,
1 cebula,
sól,
3/4 szklanki wody,
1 łyżka masła,
4 łyżki mąki,
75 dag ogórków,
kwasek cytrynowy,
4 łyżki tartego żółtego sera,
zielenina

Pomidory wymyć, sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w cząstki. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić. Pomidory i cebulę włożyć do małej ilości wrzącej wody i udusić. Z tłuszczu i mąki przygotować białą zasmażkę, dodać uduszone z cebulą pomidory, zagotować, doprawić do smaku. Ogórki wymyć, obrać, opłukać, pokroić w plasterki i skropić kwaskiem. połączyć sos z ogórkami i dusić na małym ogniu, zamieszać, aby sos nie przywarł do dna. Wyłożyć na półmisek i obficie posypać tartym serem.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności