Zemleć ziemniaki przez maszynkę. Do masy z ziemniaków wbić jajko, dodać mąkę ziemniaczaną oraz 1 ½ szklanki mąki wrocławskiej - zagnieść ciasto, tak jak na makaron.
Z wyrobionego ciasta uformować wałek o grubości ok. 3 cm. Wałek ciasta pokroić na plastry o grubości ok. 1 cm. Do środka plastrów powkładać połówki śliwek, posypać cukrem – skleić.
W garnku zagotować osoloną wodę. Knedle wrzucać na wrzątek - od chwili wypłynięcia gotować 5 minut. Podawać polane roztopionym tłuszczem
Nadesłał: mermas <mermas@vp.pl>bardzo dobre Nadesłał(a): 2005-10-23 15:10:43
nie probowalam z maka ziemniaczana,nowosc Nadesłał(a): Wiola 2006-09-04 14:09:31
Skomentuj
Powiadom o komentarzach